Les poissons frais de la Poissonnerie Paon. 

Par le biais de notre e-boutique, nous vous proposons un large panel de poissons frais adaptés à tous les budgets. Nos pièces ont toutes été sélectionnées avec soin pour vous par nos poissonniers, qui tous les jours arpentent les criées de Bretagne et de la côte Atlantique, en quête des plus belles pièces au meilleur prix. Ils sont ensuite très rapidement conditionnés et étiquetés. 

Nous vous les livrons à domicile en respectant scrupuleusement la chaîne du froid. 
Vous pouvez choisir de nous commander des poissons entiers, ou préférer nos pièces de découpe.  Si vous souhaitez vous éviter la corvée de la découpe de vos poissons, vous pouvez choisir nos poissons découpés : nous vous proposons du saumon d’Ecosse et de Merlan filetés par nos soins, ainsi que des dos de Merlu, de lieu noir ou de cabillaud. 

D’où proviennent nos poissons ?

Nos poissons proviennent de la pêche traditionnelle pour la plupart, et d’élevages pour certains, comme le bar ou la dorade royale. Ils sont tous pêchés en Europe, pour une grande majorité dans les golfes du Pays de Gascogne ; la lotte provient de la Manche et des mers celtique, et nos anguilles préparées ont été prises en eau douce, toujours en France. 

Traçabilité et qualité de nos produits. 

Nous vous précisons pour chacun de nos poissons, de découvrir leur origine, et la méthode de pêche employée pour les attraper (Pêche à la ligne, chalutier…). Les réseaux de distribution de poisson en France sont souvent opaques, et peuvent provoquer une certaine suspicion. Vos poissons ne quittent pas nos mains, nous assurons l’intégralité de leur parcours depuis la criée jusqu’à vos assiettes. Notre devise est transparence et qualité : nos clients sont assurés de connaître la provenance de nos poissons, et notre respect de la gestion des ressources de notre mer nourricière… 

Une offre actualisée et compétitive. 

Les prises et les prix du poisson fluctuent en fonction de divers facteurs, tels que la saisonnalité, l’offre proposée au quotidien… Notre boutique en ligne est actualisée quotidiennement, pour vous éviter au maximum l’embarras du choix de pièces qui ne sont plus disponibles. Nous vous garantissons aussi clarté et transparence au niveau des prix : vous trouverez dans nos fiches produits le poids de nos pièces, leur prix ainsi que leur tarif au kilo. Nous vous précisons aussi pour chaque poisson, si vous pouvez le commander à la pièce ou par lots.